Le’s Coffee Cat Linh

Inchitect tiếp tục dự án thiết kế và cải tạo cơ sở thứ hai của chuỗi Le’s Coffee.

Khác với lần trước khi nằm trên một khu vực tràn ngập các quán cà phê, cơ sở mới tọa lạc trên một con phố với nhiều cửa hàng buôn bán, hầu như chưa có một quán xá nào. Mặt bằng rộng rãi nhưng không vuông vắn, với nhiều góc chéo và hệ cột..

Trước kia nơi đây vốn được thiết kế là một showroom gạch ốp lát, tương tự như các cơ sở kinh doanh khác trên phố này, vì vậy cơ bản là không có mối liên hệ nào với một quán cà phê sắp sửa được dựng lên. Tuy nhiên chúng tôi đã cố gắng giữ lại những chi tiết cũ nhưng còn hữu dụng, để tối ưu chi phí và cũng tạo nét đặc thù cho quán, như một sợi dây để “giữ” cho quán có sự liên kết với bối cảnh mà nó đang ở.

Về công năng, hệ cửa kính mặt tiền được đẩy lùi sâu vào trong, nhằm tạo ra một khu vực dành cho khách hàng hút thuốc ngoài trời. Sau lớp không gian này là một quầy bar khá dài – điểm kết nối giữa chủ quán và hai nhóm khách hàng khác nhau: nhóm thích sự riêng tư, yên tĩnh để trò chuyện, họp nhóm hoặc làm việc trong không gian phía trong; và nhóm thích sự vui vẻ, thoải mái, ưa tán gẫu ở khu vực phía ngoài.

Vì không còn lợi thế “buôn có bạn bán có phường” ở cơ sở đầu tiên, bài toán kinh doanh cho cơ sở mới này đã được cân nhắc nhiều lần. Một phòng kho ở bên trong đã được cải tạo thêm hệ thống cấp thoát nước, dự trù cho việc bố trí bếp công nghiệp, để có thể phục vụ cả bữa trưa văn phòng trong tương lai.

Do đối tượng khách hàng chủ yếu ở đây là khối văn phòng và doanh nghiệp, chủ quán và team thiết kế đã thống nhất định hướng phong cách tương đối “trưởng thành” cho cơ sở này. Một không gian với nhiều nét nam tính, các hình khối vuông vắn, tông màu xám – đen chủ đạo, kết hợp với các vật liệu cứng và thô ráp như gỗ sần, sơn hiệu ứng, kim loại hay inox…, tạo nên một không gian mạnh mẽ nhưng vẫn thư giãn và ấm cúng.